Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Universidad de Harvard quién ha realizado estudios durante más de 30 años, con más de 42.000 hombres, la mayoría de raza blanca, descubrió que las bebidas azucaradas son una bomba de tiempo para él corazón.
El estudio de Frank Hu se publicó en Circulation, una revista de la Asociación Americana del Corazón, en el cuál el doctor Hu informa haber encontrado un mayor riesgo cardíaco, como altos niveles de inflamación y lípidos dañinos conocidos como triglicéridos, en quienes bebían a diario bebidas dulces: refrescos, jugos enlatados, café con más de dos cucharaditas de azúcar.
Efectos que no se observaron en quienes solo tomaban una o dos bebidas azucaradas por semana.
Según Hu, su investigación «es una justificación sólida para reducir el consumo de bebidas azucaradas, que ocasionan enfermedades cardíacas, la diabetes y repetidas causas de muerte en Estados Unidos.
A propósito: una anécdota de Gandhi:
Había una vez una mujer cuyo hijo diabético era fanático del azúcar y de Gandhi.
La madre desesperada decidió buscar la sabiduría de Gandhi y junto con su hijo viajaron en tren, por tres días, para buscar el consejo del renombrado líder espiritual.
Cuando llegaron a entrevistarse con Gandhi, esperaron haciendo fila por varias horas, hasta que finalmente pudieron hablar con él. Una vez la madre hubo explicado la historia, el Mahatma respondió:
«Por favor señora vuelve en 30 días.»
En vez de viajar de un lado a otro, la mujer y su hijo encontraron hospedaje temporal, y ella tomó el trabajo de lavar platos en un restaurante local.
Después de 30 días, volvieron a entrevistarse con Gandhi. Esta vez él se puso de pie, tomó al niño por los hombros, y dijo: -Hijo mío, debes parar de comer azúcar.
La madre furiosa le reclamo al Mahatma.
-Con todo respeto, viajamos una gran distancia para buscar tu consejo, ¿y esto es todo lo que tienes para decirnos?» y Gandhi respondió:
– «Señora, no podía pedirle a su hijo que hiciera algo que yo mismo no podía hacer. Sólo ayer me fue posible sacar por completo el azúcar de mi dieta.
MORALEJA
¡No podemos esperar que otros hagan lo que nosotros no somos capaces de hacer! taca.campos@gmail.com