La edición 39 de la Feria Nacional del Elote se realizará del 12 al 16 de septiembre en San Miguel Topilejo, alcaldía Tlalpan, como parte de las actividades gastronómicas y culturales por las fiestas patrias.
El encuentro tendrá como sede el Auditorio Ejidal y Predio Comunal, ubicado en avenida Cruz Blanca sin número, y contará con acceso gratuito para los visitantes. Las actividades se desarrollarán de 11:00 a 20:00 horas.
Durante los cinco días, los asistentes podrán encontrar una amplia variedad de alimentos elaborados a base de maíz, entre ellos elotes preparados, esquites, tamales, tlacoyos, quesadillas, gorditas, sopes, huaraches, atole y chileatole.
La oferta también contempla pan de elote, pozole, mole y chiles en nogada, además de otras preparaciones tradicionales.
La feria contará también con actividades culturales y musicales, entre ellas una presentación de la tradicional Guelaguetza. El encuentro busca reconocer la importancia del maíz y promover la actividad agrícola de las comunidades de Tlalpan.
San Miguel Topilejo forma parte del Suelo de Conservación de la Ciudad de México y mantiene una tradición agrícola vinculada con el cultivo del maíz, por lo que la feria representa también un espacio para la comercialización de productos y el fortalecimiento de la actividad local. Economía mexicana
FUENTE ; ContraRéplica